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雞骨草的食療或藥用價(jià)值

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藥用價(jià)值
雞骨草又名紅母雞草、黃食草、廣東相思子等，以全株入藥。具有清熱利濕、解毒、疏肝上痛、活血化瘀等功能。用于治療急慢性肝炎、肝硬化腹水、膽囊炎、胃痛、風(fēng)濕痹痛、跌打腫痛、毒蛇咬傷、乳腺炎、泌尿系感染等病癥。除直接供配方用藥外，還是中成藥雞骨草丸、雞骨草肝炎沖劑、雞骨草膠囊等制劑的主要原料，并且是出口創(chuàng)匯的大宗中藥材之一。隨著國(guó)內(nèi)外對(duì)雞骨草需求量增加，野生資源減少，目前人工種植處于小面積的狀況，在今后幾年可適當(dāng)擴(kuò)大種植面積，建立起穩(wěn)固的生產(chǎn)基地。

入藥部位
植物的干燥全草。

性味
味甘、微苦，性涼。
歸經(jīng)：歸肝、胃經(jīng)。

功效
利濕退黃，清熱解毒，疏肝止痛。

主治
濕熱黃疽，脅肋不舒，胃脘脹痛，乳癰腫痛。

用法用量
15～30g。

禁忌
本品種子有毒，不能直接入藥，用時(shí)必須把豆莢全部摘除干凈。

食用方法
雞骨草茶
雞骨草茶是由雞骨草30～50克，佩蘭9克。水煎服，1日1劑。

雞骨草是豆科植物廣東相思子的帶根全草，為木質(zhì)纏繞藤本。是流傳于民間的草藥，古代本草書(shū)無(wú)記載，主要含相思?jí)A、膽堿等有效化學(xué)成分。目前較普遍地應(yīng)用于治療乙型肝炎及降酶。其性味甘涼，無(wú)毒?！赌蠈幨兴幬镏尽氛f(shuō)它“消炎解毒，治傳染性肝炎……”?！冻Ｓ弥兴幨謨?cè)》說(shuō)本品：“清熱利濕，舒肝止痛。治急慢性肝炎，肝硬化腹水……”?！侗静萃脐悺氛f(shuō)“有解熱利尿、活血止痛作用?！北痉脚湟耘逄m芳香化濕醒脾，使藥汁便于入服，而除其異味。本方對(duì)急慢性肝炎、肝硬化腹水均有一定的療效。但因其性略偏涼，脾虛胃寒，常感胃脘冷痛、慢性腹瀉的病人，不宜長(zhǎng)期服用。

雞骨草茶主治
①急性肝炎，全身皮膚、鞏膜黃染，色鮮明，納差，上腹部飽脹，小便色黃，或伴惡寒發(fā)熱。
②慢性遷延性或活動(dòng)性肝炎，肝炎癥狀反復(fù)發(fā)作，實(shí)驗(yàn)室檢查酶譜增高，免疫功能不全，蛋白電脈異常，也可出現(xiàn)肝掌、蜘蛛痣等體征，乙肝兩對(duì)半檢查異常，具有傳染性。
③肝硬化腹水，肝炎后肝硬化失代償期，常見(jiàn)腹水、肝掌、蜘蛛痣、白蛋白、球蛋白比例倒置等，亦可合并門靜脈高壓、脾腫大。

山梔蛋肉雞骨草湯
材料：雞蛋1-2個(gè)，瘦豬肉25克，雞骨草、山梔根各15克。
做法：將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗凈，同入鍋加水2碗，煮至七八成熟時(shí)，拍碎蛋殼(但不能將整個(gè)雞蛋拍碎)，繼續(xù)加熱煨之。煎湯剩1碗時(shí)，濾掉藥渣，留汁及蛋、肉。
吃肉、蛋，喝湯。每日1劑，分2次服食。連續(xù)5-7日為1個(gè)療程。有補(bǔ)虛安神，涼血解毒，利濕熱，退黃疸的功效。
適宜于小兒肝炎長(zhǎng)期未愈，尿少色黃，雙眼多血絲。

豬橫利雞骨草湯
材料：豬橫利，雞骨草，姜片，蜜棗
做法：把材料洗凈，然后一起倒入煲內(nèi)，加適量的水，煲2小時(shí)左右，加少許鹽，可飲用。
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